Elektronische Zunge zum „Schmecken“ von Beton
Ein Prinzip, das auf die Konstruktion einer Elektronischen Zunge angewendet werden kann, besteht in der Erzeugung elektrochemischer Spannungen wie bei einem galvanischen Element, aber auch wie bei der menschlichen oder ganz allgemein tierischen Zunge. Sowohl die biologische als auch die technische Zunge generieren eine elektrische Spannung aus der Anwesenheit von Ionen. Bereits geringste Feuchtigkeit sorgt dafür, dass Stoffe dissoziieren und somit ionisiert vorliegen. Seit etwa 100 Jahren ist dank Prof. Walther Nernst bekannt, dass unterschiedliche Elektroden aus elektrisch leitenden...
